后厨采购工作总结范文精选6篇

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为了使工作总结更具条理性,可以将其分为几个部分,逐步展开,每次工作总结都是一次自我审视,促进你不断进步,二十范文网小编今天就为您带来了后厨采购工作总结范文精选6篇,相信一定会对你有所帮助。

后厨采购工作总结范文精选6篇

后厨采购工作总结范文篇1

时光飞逝,转眼间我在公司工作已经一年了,在这一年的时间里,我在公司学到了很多也懂得了很多。让我从一个对采购一无所知到现在认识了许多新鲜的事物,学到一些新的知识,增长了更多见识。

众所周知,采购在每个公司中的作用可以说是举足轻重的作用,虽然采购不向销售那样为公司直接积累资金,但是销售的各个工作环节都需要采购部的积极配合。一个公司好的采购可以为公司节约成本,为整个公司在竞争激烈的社会上立足。通过这一年的采购工作让我懂得了许多道理,也积累了一些许多以前没有过的经验。作为采购对本身也必须有一定的要求,我们必须建立在良好职业道德的基础上,对公司对企业忠诚,只有坚持诚信的工作原则,我们才能和供应商之间建立相互信任的基础,才能建立威信,供应商才会积极配合我们的工作。尽他们最大的努力帮助我们。对我们以后的采购工作有百益而无一害,而且要不断提高自己有关采购工作的作业流程知识,以便自己的采购工作能顺利进行。

在这一年中,我主要负责电子元器件的采购,刚开始的几个月我主要是负责和客户做合同,其中合同的具体条款和内容都是领导和客户协商以后确定的,合同签过以后我负责跟踪该订单是否按时按量完成,虽然听起来很简单,但是其中的细节则需要我认真仔细的完成包括订单的金额是否正确,条款是否符合公司的要求,货物的到货时间是否能按照销售的订单完成等等。我要在平常的工作中统计每个供应商每个合同每个物料的执行情况,刚开始的时候我有点力不从心,但是在领导和同事的帮助下,我很快对工作能得心应手,把每个合同的执行情况通过表格的方式统计起来,以便以后查询。这也要感谢领导的关心和支持。在近期的采购工作中电子元器件的采购由我负责,刚开始的时候对电子元器件的封装,温度等等一无所知。到现在虽然对电子元器件的一些具体参数不是完全理解但是在对电子元器件的了解方面比以前已经有了很大程度的提高,在合同条款方面,和供应商尽量签订对我方有力的条款,这是作为采购员的基本要求也是最重要的准则。

作为采购并不单单是打个电话,发个传真这么简单,采购的最终目的是在保证产品质量的基础上降低采购成本,这是对采购的最终要求,要想减低采购成本就必须做到“货比三家”的原则,要对供应商进行综合考虑,如从供应商的规模上能否满足我们以后大批量采购的供应要求,从供应商的技术上能否满足我们对电子元器件的要求等等,我们要从最有价值的供应商处采购我们需要的产品,这样产品的质量才能保证,才能满足我们的要求。

在货物的帐期方面,能够充分利用供应商对我们的信任,争取帐期,保障公司的资金周转,合同的签订方面,20xx年在公司领导的支持下把公司预计在20xx—20xx年常用的物料型号和供应商签订年度合同,一方面降低了采购成本,另一方面也缩短了采购原材料的周期。在产品出现问题时应第一时间和供应商联系,协商解决问题的办法,以免影响产品的销售货期。在这工作的一年的时间里,我虽然学到了很到也懂得了很多,但是作为一名采购我在很多方面需要学习,有更多的方面需要改进。

作为采购,要最大限度的降低采购成本,要时时刻刻关注我们所需产品的价格趋势,要对产品有一定程度的了解,更要灵活运用各种采购技巧,我必须从这些方面不断的学习,不断的提高自己。

在过去的一年里通过领导和同事们的支持和帮助,各项工作均已顺利完成,新的一年已经开始,为了更好的完成下年的工作任务,现将我过去一年中工作情况作一个汇报。在过去的一年里,严格按照公司采购管理制度,极力控制采购成本,保质保量的完成了各项采购任务,全年完成采购项目共计560万元,保证了公司生产部的正常运营,在整体的一年里,还尚未达到预期的理想效果,如采购及时率尚且能达到98%,迟发货、质量不达标等因素仍然存在,在今后的工作中继续努力学习,不断学习业务技能,征询产品信息,加强与客户沟通,更好的保质保量完成各项采购工作,使各项工作正确、准确率力争达到100%为了更好的完善采购工作,确保做好下一年的工作任务,现将我之工作做以下总结

一、在倡导公司制度做好每日计划与总结的前提,也是完成日事日毕的重要保障,每天写好每天所要做的工作,处理的事,对所做的情况做一总结,对没有处理好的事,紧接处理,尽量做到问题不推迟,尽最快解决。

二、我们的采购工作就是服务于生产,就是以最低的成本满足高质量严要求的生产所需辅料,一定要对要采购的辅料细心的分析,在做信价比,始终坚持做好以质论价,货比三家,多快好省的采购原则。

三、在工作中要多跑、多对比、多总结,边学习边实践,不断提高自己的采购业务水平,加强与供应商沟通要及时做好跟催工作,

四、跟现场,逐步加强与各部门的沟通,严格控制采购时间和采购周期,保证各种辅料的购进科学合理,极力配合公司各项财产运营工作,当不同的物品及辅料进厂前,要及时的和有关部门做好协调与沟通。

五、要控制物品及材料入库的数量与质量,在购进物品与材料时发生质量、数量异常情况下,应立即采取紧急措施,并与供应商联系,和有关部门进行协商处理。

六 学会主动与人沟通,交流:经常与车间,仓库,质检部的相关人员接触,这样便于自己了解产品,跟踪需要,减少工作失误,提高工作效率。

综上所述,在以后的工作中,我会更加努力的学习,不断地积累丰富采购经验,高标准严要求的完成各项工作,总之,所有的工作结果都与领导和同事们的帮助和支持分不开的,在此表示感谢,我们采购部是一个集体,今后一定会更加团结,齐心协力,共同进步,向同一个目标迈进 ——争取更大的进步!

后厨采购工作总结范文篇2

时光飞逝,在过去的一年中,我部在董事长的领导下和同事们的配合下,认真履行职责,遵守公司《员工手册》,基本上按时、按质、按量完成了各项采购工作。取得了一定的成绩,但也暴露了一些问题。现将一年来的主要工作情况述职如下:

一、努力工作,顺利完成各项任务

xx年度,公司采购部人员变动与调整较大,上半年又延续全球化的经济危机,下半年又出现国内市场原材料紧缺和价格暴涨等原因;造成了采购部工作没有延续性和采购工作的困难,但采购部还是克服困难,勤奋工作,保证了公司生产和出口的需要,全年度共计完成以下采购任务:xxxxxxx

在以上材料、产品和设备的采购过程中,严格按照董事长要求及比价程序,把握市场价格,处处精打细算,千方百计节约资金,有效的降低了采购成本。

下半年随着市场形式的变化,多种原材料出现了供应难的局面,大部分原材料价格不断上涨,在不利的情况下,采购部人员主动改变工作方法不怕难,不怕烦,想方设法和供应商沟通,确保原材料不能断供,保证了再手订单的生产,最大限度的维护了公司的利益。

二、采购过程中出现的问题及处理结果和整改办法

xx年度采购过程中不可避免的出现了一些问题,其中最为突出的是印染过程中出现严重的色差、布面异色、油渍、污迹,运输过程中造成的破损,米数短码,标签内容印错、串标,纸箱唛头印错等质量问题。为了保证质量,尽可能避免出现采购质量问题,及时进行以下几个方面作工作的调整:①经xxx批准重新严格筛选供应商,对供应商的供货能力,质量保证,价格优势进行评估,让供应商提供可靠的证据来证明其能力;其中主要措施:保留原有的xxxxx加工业务,另选xxxxxxxx,用以对比质量、价格和服务。标签厂、纸箱厂分别选择合xxxxxxx xxxxxxxx以和现有的供应商比对质量、价格和服务等(其它厂家不一一例举)。②取消原有的印染跟单员,和印染厂签订严格的质量保证协议,包括布面质量、伸长约定和索赔办法,用合同约定形式强制供应商提高产品质量。③建立了合理的警告与处罚制度,定期向供应商传真或邮寄我司质检部检验报告以示预警,一旦发生质量问题,及时与供应商沟通并确定索赔方式,尽全力为公司挽回损失降低成本;全年度向供应商索赔金额折合人民币约xxxxxxx元。④同公司质检部进库检验紧密配合,严把质量关,最大限度的避免有出现质量问题的材料流到生产线上。

三、规范工作流程,制定交叉工作台帐

xx年初刚调至采购部工作,感觉部门同事对工作流程掌握不清楚。经过一段时间的工作熟悉,结合公司iso质量标准制定了采购部工作流程图,用以指导采购员的工作,提高采购效率。要求部门员工对所采购物料建帐登记,年终汇总,关注市场信息,把握市场价格;每月将主要物料价格以电子邮件方式报公司领导和相关部门。对于领导或业务部门临时询价,基本做到不隔天报价。针对我司以前发生过遇有部门之间的交叉工作时丢失xx、延期或未及时转交相关票据和资料给公司造成损失等情况。制定了《xx专用登记薄》及《文件资料发放登记薄》,一切按规范进行部门交叉协作工作,我部全年度未发生一起票据和资料遗失现象。为公司的健康运行做出了一定的贡献。

四、廉洁奉公,保持良好的工作作风

采购工作是创造效益的第一道闸门,事关公司的利益得失,也是容易发生问题、备受别人关注的工作。采购不是简单的买东西,还有很多其他要做的事,除了不怕苦不怕累之外,还有廉洁的品质、“吝啬”的心,因为廉洁的品质才能抵制诱惑,为公司争取到最大的利益,“吝啬”的心才能时刻把公司当作自己的,时刻从公司出发,发现问题,为公司节约成本。对此,个人不断提高思想认识,牢记自己的职责,每笔采购业务都要本着对公司负责的原则,通过我们的辛勤劳动来节约资金,降低成本。具体体现为凡是供应商赠送的物品、有价证券和现金等一律主动上交公司;经常以传真、电话或电子邮件方式提醒供应商注重产品质量,价格要符合市场行情,提高服务意识等。但由于个人经验不足造成了少数材料质量问题和不及时到货现象,采购部和我本人及时认识了错误做了整改并积极及时的解决了问题。对此,个人以后一定坚持自己的岗位负责态度,摆正心态,坚持原则,严格筛选供应商,使供应商做到提供优质的原材料,提供优惠的价格,提供周到的服务。在工作过程中敢于负责,做到说实话、办实事、求实效,保持正派的工作作风。

后厨采购工作总结范文篇3

首先我先介绍一下有关于采购部的相关事宜。

采购部主要职责

1、审核采购需求

2、决定合适的采购方式

3、分配、选择和维护潜在供应资源

4、负责供应商的调查和实地勘察,评估供应商的生产能力5、采购合约与订单的起草,签发以及管理

6、根据采购需要采取相应的应急行动或进行后续跟踪

7、解决与供应商在合约上产生的分歧以及支付货款问题

采购经理的工作重点:

1、制定采购谈判的策略和方案并加以实施

2、处理质量问题,以及退货方案的实施

3、同公司内部其它各功能部门建立并维持良好的关系

4、对公司采购管理的政策和程序进行有益的宣传并提出建设性的改良建议

5、运用一些战术性的方法如供应商伙伴关系;供应链管理等建立良好的供应商关系

6、处理供应商的问讯,异议及要求

7、实施对新供应商的开发和扶植工程

8、此外,采购经理的工作常常能够体现出采购部门对整个公司所起到的关键作用和真正价值所在

9、配合财务在整体上用的付款策略

一、材料采购工作情况

8份生产形势有所好转,采购的'工作量有所增加,加上采购部人员的调整,以及电镀厂家的紧张,按单采购,对于有些材料的及时上有些影响。

8月份最头痛的事就是电镀了,价格提高了,还要自己接送,好话说了一大堆,还不能及时镀出来。

对于生产上的采购材料,除了客观原因(如资金延迟,采购任务下得急,供应商来不及交货等)之外,基本都能即使到位。

二、值得肯定的地方

(1)采购的各项工作,包括各项计划、方案,一直与生产部门紧密联系,切实满足订单的生产需求。

(2)与部分供应商建立了良好关系,能够进行有效的沟通洽商,努力为公司争取了优惠条件,有效减少采购成本。

(3)在资金紧张的状况下,与供应商协商,支持公司生产,并有效的建立了几家良好的合作关系。

三、工作中出现的问题

(1)材料在采购回来后,跟财务部门沟通比较不及时,未能迅速后清晰的报帐,致使财务部工作量加大,减慢其部门工作效率。

(2)在付款方面还没有做到更好的协调方式,导致了个别供应商不满的情绪。

四、解决的办法

(1)对支付采购费用的情况做好记录。让采购部各项支付情况清晰明了并有据可寻。

(2)库存问题的处理,需要与物控部一起协调好。主动咨询,可一起完成采购成本与库存成本的权衡分析等,更加紧密联系两个部门。

(3)对于有计划外的交易出现,预算数额与实际操作的数额相差较大,则需要与物控部、销售部、生产部沟通好,尽可能完善采购计划及采购预算。

五、本部门的工作思路

和采购员密切沟通,随时应付紧急采购任务,改进采购工作中的相关问题,沉着应对各种计划外情况,更有效的对采购工作进行管理规划,与各个部门联系更加紧密,更好满足订单的需求,努力做到采购的最优,为公司节省采购成本。

后厨采购工作总结范文篇4

今年采购部先从最初的采购工作由项目部各自负责,过渡到由xx总监主要负责的工程采购部,再转变为后来的成控部采购组,直至现在的xx采购部形成。采购部的从无到有,可以说经历了“一波三折”。这是一个不断探索不断改变的过程,也是公司为了不断的发展壮大必经的过程。以下是采购部的工作总结。

一、主要工作

采购部在及时学习公司下发的各类文件,积极参加公司安排的学习活动的同时对部门制度、管理方法等进行完善。今年,公司根据经营发展需要制定了一系列的管理措施、规章制度,各规章制度的出台,对部门工作的顺利开展起到了引导、督促作用。综合全年采购结果看,采购部对采购任务的完成相对及时,延误施工进度的情况出现较少。由此可以预见采购部明年采购任务的艰巨,如何保质保量的做好xx采购进场工作对采购部来说将是一个非常大的挑战。经过采购部全体员工的努力,在过去的一年里公司供应商经过初次合作或多次合作,互相沟通,不断磨合,建立了良好的合作关系。客户档案管理、供应商信息较完善,且能够比较准确地反映供应商的基本状况。

二、存在的主要问题

部门内部管理不够到位部门内部管理不够到位采购部成立不久,需要改进的方面很多。部门间缺乏更为有效的沟通部门间缺乏更为有效的部门间缺乏更为有效采购的成功与否是受多方面因素影响的,我们不能简单地拿材料是否进场来评价部门工作,从这个角度讲,评价采购绩效的考核制度有待完善。客户渠道有待拓宽,稳定的客户源有待开发客户渠道有待拓宽,稳定的客户渠道有待拓宽我们应该意识到,我们在材料供应商的开发和维持过程中受到了一定的`限制,这种现状的形成是有因可循的。关键问题还是我们在面对采购中的问题时没有把握好。

三、下一年度的主要工作计划

周全的计划是工作顺利开展的重要前提。继续进行部门建设。继续进行部门建设。继续进行部门建设继续将部门工作正规化,不断完善部门内部员工的工作职责划分,落实公司文件的各项指示,执行相关会议精神,使采购部成为公司内一个真正能发挥重要作用的职能部门。对年后其他新承接的工程所需材料进行采购。

公司的发展与部门的工作息息相关,xx提供给我们良好的发展平台,我们以能在xx工作为荣,采购部全体员工愿意在公司的正确领导下,为实现年度目标而努力工作,实现团队价值!

后厨采购工作总结范文篇5

一年来,在公司领导及部门负责人领导下,和同事们的协助下,自己在思想意识方面和工作作风态度,得到了进一步的完善提高之中,一年来通过自己的辛勤认真负责的工作。有效地按计划完成各项采购任务和部门负责交办的有关事务。回顾一年来的主要工作情况总结如下:

一、在思想树立全局观念

主动围绕着商场运营的正常进行。自己在平凡的工作岗位上,有意识的当好螺丝钉,积极配合部门负责及有关部门针对各项所需的材料、用品情况,及时了解有关信息,克服采购品种方面繁多的难点,不厌其烦、用心细心多了解,根据多年来在采购方面的经验,为了合理选购宁愿自己多辛苦点,为了节支采购成本,采取优选多方选购。

二、在努力完成采购任务之外

同时也参与部门领导交办的相关的协议书起草与合同的制定。而且针对商场运营中保洁方面存在的不足之处问题,能够敢于出于公心主动提出要求责任方及时整改。得到保洁方面的理解与及时改进。

三、在采购的过程中

自己始终保持廉洁自律、坚持公司的利益至上,不谋私利,始终把个人前途和公司的发展联系在一起。始终怀着感恩的心理善待本职工作。始终十分珍惜本职工作。

四、工作中注重学习与了解

倾听与多问,了解的过程也是学习的过程,自己充分意识到只有多深入下去才能做好所属材料与用品的采购工作,做到心中有数。

五、坚持团队精神、团结同事,共同协作

自己一年来始终抱着尊重领导与同事的心态,在日常工作中尽量做到换位思考、沟通理解与配合。当前公司面临的问题诸多,旧的问题解决,新的问题不断出现,在管理方面仍然需要不断改进、探索,完善机制。作为一名公司员工,自己将从本职工作方面做起,思想上保持敬业精神,工作中严格要求自己,以身作则,心态上谦虚谨慎,尽心尽责,始终保持努力做好本职工作的紧迫感、使命感。在工作中不断加强学习,改进完善自己,提高自身的综合素质,以适应公司发展的要求。总结经验,吸取教训,力求避免失误与差错,探索改进采购新方法,提高工作效率,加强同各方面的沟通协作,切实努力把采购工作做到更好。

总之一年来,自己通过努力和工作实践取得了一些成绩,但也存在诸多不足之处,对相关的业务知识技能,对有些的行情信息方面有待进一步的了解掌握与熟悉。最后,感谢各位领导能够提供给我这份工作,使我有机会和大家共同提高、共同进步;感谢每位同事在这一年来对我工作的热情帮助和悉心照顾。

后厨采购工作总结范文篇6

今年马上就要与我们告别了,静静地坐下来,审视自己这一年来的工作,总结这一年来的得失,不禁感慨万千。这一年来对于我来说,是一个巨大的转变,无论是自己的奋斗目标,还是职涯规划,甚至是工作态度以至人生观。

记得刚进入公司,黄总就对我们说了三句话,

第一句是:没有卑微的岗位,只有低微的心态;

第二句是:细节决定成败;

第三句则是:复杂的事情简单做,简单的事情重复做;这三句话对我启示很大,同时也给了我很大的帮助。

现就个人这一年的工作从以下几个方面作总结

一年来的工作表现及成绩

(1)勤奋工作

(2)回报领导的关爱

我初次参加工作以来,黄总及各领导对我工作上的支持及生活上的关怀,我能有今天的成绩,永远也不会忘记公司给我的这个平台,老板对我的支持和各领导对我的关心,这里我特别指出公司两位对我帮助最大的师傅,一位是人力资源部的叶部长,他是一位比较优秀的部长,他可以激励人心,是一位不错的组织者,他在我迷失方向、情绪低迷、思想不稳定的时期,给了我最大的帮助,引导着我找到了方向,引导着我走出了困惑,给了我一颗定心丸,让我静下心来工作,如果没有他给我做的思想工作,我也许现在已经不在公司了,也许失去了这个施展才华的平台了。还有另一位对我的帮助也很大,他则是一位朴实、诚实、能干却默默无闻的维修工——×,他是电子车间的维修支柱,无论车间的大小机器设备,或者是电烙铁,只要一有坏,他们都会找他。帮车间节约买新工具的钱,帮员工节约时间,使员工不用找电工而烦恼,提高他们的工作效率,在他身边的那段时间我学到了很多修理技术,只要你有不懂的问题他都会很仔细的教你,跟你讲解,让我不断的提高自己的动手能力,提高自己的分析能力。在这里我要发出内心的跟他们说声谢谢,而我唯一能回报他们的就是努力工作,都为公司做事情,为公司解决问题,为此近一年来,对领导安排的所有工作,我从不讲任何客观理由和条件,总是默默无闻地努力完成。

(3)参加培训

(4)全面提高自身素质

在企业不断改革的推动下,我清楚的认识到,不被淘汰就要不断学习,更新理念,提高自身的专业技术水平和思想素质,以适应新的形势需要,因为现在企业的竞争是人才的竞争,而人才的`竞争却又是培训的竞争,所以我参加了今年以来大大小小的培训有26次,有量具的使用培训、有精益生产的培训、有观看各培训师录象的培训等,每一次的培训我都很珍惜也很认真,让我收获匪浅,让我知道了培训的重要性,知道通过培训是可以提高一个人的素质,可以改变一个人的想法,甚至可以让一个人越来越爱学习。

(5)采购、实验磨练我的意志

从7月中旬以来,我被领导安排从网上寻找低价元器件。那时,说真的我很担心,也很害怕,担心的是因为我从来没有做过采购,对采购一点也不了解,没有一点的经验;害怕的是我一接受了,能不能把事情做的完美;那时我真的压力很大,但我没有选择,正所谓一个公司不是说我需要做什么就让我做什么,而是公司需要我做什么我必须做什么,我接下了这个任务,由于刚开始我没有一点采购的经验,我只能慢慢的一点一点的积累,一个传真一个传真,一个电话一个电话的与客户谈价钱,一个不行找第二个,第二个不行,再找第三个,一直找了200多家电子公司,而找好了又要开始寄样品,进行测试,进行实验,一次次的实验让我更加了解公司各种电子产品的性能,一次次成功让我更加有了自信心,磨练了我的毅力,每当做好一个实验,那种心情是无法表达的,就这样通过3个多月不断样品测试,不断实验,终于把我们的avr点火器每板元器件从价格5.643元下降到4.173元,950点火器从原来的每板的0.98元下降到0.85元,168线路板元器件从原来的0.8585元下降到0.6508元,为公司降低了采购成本,提高了效益,也得到了黄总的认可。

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