随着人们健康意识的不断提高，各种野菜纷纷被摆上了人们的餐桌。孩子对野菜有一些朦胧的了解。户外活动时，孩子们对院子墙角下的野菜产生了浓厚的兴趣，不多的野菜很快被幼儿挖光了，幼儿意犹未尽。回教室后，仍在谈论着。野菜是自然植物，种类繁多，用处广泛。为满足幼儿探究欲望，我们设计了此活动，使幼儿对野菜有更详尽的认识和了解。

活动目标：

1、引导幼儿认识几种常见野菜，了解其名称、外行特征、用途。

2、能合作设计出简单的野菜食谱，并能在教师的指导下进行简单的烹制。

3、提高幼儿的动手操作能力和自力能力，体验合作共享的快乐。

4、激发幼儿喜欢吃野菜的情感。

活动准备：

1、请家长帮助幼儿准备挖野菜用的工具：铲子、篮子。

2、锅、铲等烹饪工具，油、盐、酱、醋、甜酱等调料，鸡蛋、猪肉适量。

3、师、幼、家长一起搜集野菜图片、实物，创设资料区。

活动过程：

一、激发幼儿活动兴趣。

1、小朋友吃过野菜吗?吃过什么样的野菜?什么味道?

2、你还认识哪些野菜?它们是什么样子的?

3、我们小区的小山上有好多野菜，小朋友想不想去挖?

4、挖野菜需要什么工具?挖野菜时应注意什么?

二、上山挖野菜。

1、引导幼儿探索不同野菜的挖法。

①苦菜主要吃它的什么?怎样才能挖出它的根?

②荠菜主要吃它的什么?怎样挖呢?

③婆婆丁主要吃它的`什么?怎样挖呢?

④灰灰菜、扁针芽?

2、幼儿分散挖野菜。

①教师进一步强调安全：不乱跑，不可以拿着工具打闹，注意别把泥土弄到衣服上和眼睛里，不挖不认识的野菜，看见洞口不掏不挖。

②引导幼儿辨认、采挖各种野菜。

三、择野菜。

我们小朋友从山上挖回了这么多野菜宝宝，可这些野菜宝宝都迷了路找不到家了，而且，他们的衣服也都脏了，小朋友想不想帮小野菜把脏衣服换掉，并把它们送回家?教师指导幼儿择菜、分类。

四、野菜自助大餐。

1、这些野菜宝宝很想成为我们小朋友的朋友，你知道怎样和它交朋友吗?(喜欢吃它)

2、引导小朋友讨论各种野菜的吃法。

3、分组合作设计一份食谱。

4、教师分组指导幼儿烹饪。

5、举行野菜自助大餐。

活动延伸：休息日与爸爸妈妈一起去挖野菜，并与爸爸妈妈一起制作品尝。

活动反思：

到了活动时间，我刚组织大家把自己带来的菜盒放到自己桌上，很多孩子就迫不及待地打开盖子，阵阵香味马上扑鼻而来，有的孩子已经忍不住先偷吃一点了。更多的孩子是争先恐后地介绍着自己带来的菜肴。大家开心地相互吃着，聊着，评着。我和配班老师则从不同角度忙着给孩子们拍照，抢拍下很多孩子狼吞虎咽吃菜的样子。有的孩子看到我拍照就忙不迭地伸着两指摆了个poss，耶!……孩子们吃得不奕乐乎，整个活动室里充满了欢声笑语。

蔬菜教案篇2

活动目标

1、幼儿根据蔬菜的形态、色彩、利用切、接、拼等方法，制作自己喜爱的物品，能大胆地用清楚、连贯的语言讲述一段话。

2、培养幼儿的注意、观察、想象、创作能力和幼儿动脑、动手又动口的学习习惯。

3、启迪幼儿从生活中发现美。

4、培养幼儿乐意在众人面前大胆发言的习惯，学说普通话。

5、培养幼儿的尝试精神。

教学准备

1、活动前准备：

（1）游戏中老师指导幼儿用蚕豆拼接制作人物、动物并讲述。

（2）将元椒、芋艿、白萝卜、土豆、大蒜头、生姜等蔬菜放在自然角。供幼儿观察，产生灵感，引导幼儿想象。为创作活动作好准备。

2、教具准备：

（1）准备丰富的、形态各异的新鲜蔬菜。

（2）塑料刀、垫板、橡皮泥、牙签、彩色纸、剪刀等。

（3）投影仪一部。

教学过程：

1、出示自然角中供幼儿观察的蔬菜品种中，经过观察后大家讨论制作的土豆刺狷，激发大家的制作热情。

2、引导幼儿观察、激发创作兴趣。老师给你们准备了这么多长像不一样的蔬菜，小朋友看一看、想一想、比一比。用一棵菜和一棵菜拼在一起做什么？把一棵菜切割后可制作成什么作品？（教师逐一出示蔬菜，引导观察，产生灵感，进行创作）

3、操作活动：幼儿使用蓝子中的自然材料，辅助材料和制作工具，充分发挥想象，制作自己喜爱的物品：小狗、小猫、帆船、男孩、女孩、火箭、汽车等蔬菜娃娃、蔬菜动物、蔬菜玩具。可用红皮萝卜有叶茎的一头制作帽子或头和头发，利用蔬菜藕的横切面作花衣裳的装饰花纹等等。

4、展示作品并讲述。将幼儿作品用投影仪放映出来，供大家欣赏。引导幼儿根据自己制作的作品，同伴的作品与同伴的多个作品组合讲述一段话或故事。

5、期待想象。将幼儿的作品，放回到自然角中，供幼儿继续相互欣赏、观察。在游戏中可进行进一步的修饰。经过造型的蔬菜可爱而富有情趣，过一段时间，萝卜帽子会开出萝卜花，其它作品也会有不同的变化，它们是供幼儿观察植物再生的好教材。

教学反思

活动的开始部分我出示哭的小兔，引导幼儿讨论为什么会哭呢？调动幼儿的积极性。讲故事引导幼儿共同探讨是因为吃了太多的零食牙齿流血。从而把幼儿的目光转向蔬菜。蔬菜，孩子们都有所了解。他们有经验，有话可说、愿说。所以，活动的内容能吸引孩子。

活动中我运用观察法、讨论法、讲解法、幼儿的实践操作等手段让幼儿在认知及能力方面有所提高。让幼儿认识到要多吃蔬菜及蔬菜的营养价值。运用这些手段符合幼儿的认知特点。在内容安排上，我注意从日常生活经验入手，引导幼儿去感知新的经验、获得新的知识。

本节课的不足之处是：

1、在介绍西红柿和胡萝卜的时候应该有让幼儿观察切开之后是什么样的。在上课的过程中我没有出示。

2、在引导幼儿讨论完蔬菜之后，应该把故事讲完：小动物们吃了蔬菜之后病都好了。而在上课的过程中我没有交代故事的结尾。

3、大部分时间都是我在说，我在演。没有让幼儿充分得到展示的机会。

蔬菜教案篇3

设计意图：

此活动选材来源于生活。众所周知，蔬菜是幼儿经常接触的一种食物。在春夏秋冬四个季节里，蔬菜随处可见，它们种类繁多，几乎每个孩子都能说出几种来。如：常见的番茄、土豆、黄瓜、白菜、辣椒等。虽然他们知道的不少，但对蔬菜的食用部分及其营养及对人身体的好处不是很了解。因此有必要通过观察、讨论、猜谜、制作等一系列活动,让幼儿了解蔬菜特性的同时,知道蔬菜的营养价值、,加深对蔬菜的喜爱，激发幼儿爱吃蔬菜的情感，并形成良好的饮食习惯。因此我们觉得选择本次教学内容有一定的必要性。又如《纲要》中所说“既符合幼儿的现实需要又有利于幼儿的长远发展；贴近幼儿的生活，选择感兴趣的事物或问题，有助于拓展幼儿的经验和视野”。因此本次活动来源于幼儿生活又能服务于幼儿的生活。

教学活动

一、活动目标：

1、通过认识蔬菜的外形特征，了解蔬菜的不同食用部分。

2、按不同的食用部分给蔬菜分类（根类、茎叶类、果实类），发展幼儿的分类能力。

3、蔬菜好吃有营养。幼儿不要挑食。

二、活动准备：

与内容有关的课件

胡萝卜、黄瓜、白菜、土豆、花菜等实物若干、蔬菜宝宝图片数量与幼儿相等

三、活动过程：

1、设置情景，激发幼儿探究兴趣。

（1）小朋友最喜欢的小飞飞和一群蔬菜宝宝来做客。

（2）幼儿观看各种蔬菜图片或实物：提问：你们认识这些蔬菜宝宝？你喜欢吃哪一种蔬菜？这些蔬菜中，可以吃的部分是什么？

（3）出示一副完整的植物生长图，知道植物的身体是由（根、茎、叶、花、果实、）五部分组成。

2、逐一出示各种蔬菜宝宝，通过猜谜游戏了解蔬菜能吃的部分不一样。

（1）红漆桶,地下埋,绿的叶子顶上栽,切开红漆桶,清凉可口好小菜、（胡萝卜）说一说胡萝卜的样子？（形状、颜色、可以生吃也可以做菜）老师告诉小朋友胡萝卜还有“土人参”之说。因为胡萝卜中含有淀粉酶，能助消化，有利于人的身体健康，吃胡萝卜可以补充维生素。我们应该吃它的哪一部分？（根）

还有什么蔬菜我们可以吃它的根？

（2）猜谜语：瘦长的身材，翠绿的皮肤，全身是疙瘩，丑了自己美了别人。（黄瓜）那我们应该吃黄瓜的'哪一部分？（果实）还有什么蔬菜是吃它的果实部分？（番茄、茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、豆荚）。

（3）看图中是什么蔬菜？（白菜），老师可以说说白菜的样子。我们

该吃它的哪一部分？（叶）还有什么蔬菜我们吃它的叶。（菠菜、油菜）

（4）这是什么？（土豆也叫洋芋或马铃薯）。土豆发了芽时有毒，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周围的肉削干净，才可以吃。我们吃它的茎。

（5）考考小朋友：小朋友们，平时吃我的哪一部分（看课件）

3．了解蔬菜的营养价值，幼儿不要挑食

蔬菜营养丰富，含有多种维生素，多吃蔬菜有助于身体健康，能使我们长得更高更快更聪明，因此。平时不能挑食。

4、分类游戏：《找朋友》

教师给每个幼儿提供一个蔬菜宝宝，让幼儿根据蔬菜的特征找朋友。看看自己身上的蔬菜娃娃是吃什么部分的，然后听音乐去找也是吃同样部分的蔬菜娃娃做朋友。

5、品尝交流：《蔬菜沙拉》：

教师出示用番茄、黄瓜、红萝卜做的沙拉,请幼儿品尝,交流《蔬菜沙拉》的制作方法。

6、延伸活动：

请幼儿回家和爸爸、妈妈一起做做蔬菜沙拉，巩固对蔬菜的认识。

活动反思

本次活动由于题材贴近孩子生活，孩子对蔬菜都很了解;他们有经验，所以有话可说、愿说;在活动中幼儿观察认识了各种各样的蔬菜,并进一步学会了分类。因此，活动中我力求从一下三个方面实施：

1、从促进幼儿认知、能力、情感三方面发展来确定本次活动的目标。克服过去常识单纯以传授知识为目的的做法，目标定位较全面，而且目标要明确、具体，是一种可测量的行为。

2、活动过程层次清楚、简洁明了。操作法、游戏法、讨论法、观察法等交替使用，符合幼儿认知特点。在内容安排上，我注意从日常生活经验入手，引导幼儿先认识植物的根茎叶和多种蔬菜，如“说说平时吃蔬菜的哪一部分”，再引导幼儿去感知新的经验、获得新的知识：蔬菜有的吃根，有的吃茎叶，有的吃果实。这种做法符合“最近发展区”的原则。我设计的“找朋友”游戏活动，不仅使幼儿在轻松愉快的气氛中复习巩固了新学的知识，更重要的是有效地帮助幼儿提高了分类能力，促进了幼儿思维能力的发展。

3、在活动中重视情感。活动一开始以情景引出上课内容，接着让幼儿直观地看幻灯片并说出最喜欢吃的蔬菜，并通过猜谜了解食用蔬菜的哪一部分，通过游戏学会了分类。活动过程十分自然、贴近生活，易为幼儿接受。活动结束部分教师让幼儿在音乐伴奏下品尝蔬菜沙拉，这使整个活动气氛活跃，并将幼儿喜欢吃各种蔬菜的情感激发到最佳状态。

蔬菜教案篇4

活动一：

一、活动目标：

1、用普通话朗诵儿歌，练习发准“蚕、睡、吃、花儿”等字词的读音。

2、初步了解豌豆、蚕豆从开花到结成豆荚，加工成豆制食品的过程，喜欢吃豆类食品。

二、活动重点：

用普通话朗诵儿歌。

三、活动难点：

念准字的读音。

四、活动准备：

1、幼儿用书《豌豆蚕豆》。

2、各类豆制食品。

五、活动过程：

（一）品尝食品导入活动：

1、出示豆制食品供幼儿品尝：

“你吃过这些食品吗？味道如何？它是用什么东西加工成的？”

2、出示豌豆、蚕豆，帮助幼儿小结：

“这些食品都是由豌豆、蚕豆加工成的`。”

（二）欣赏诗歌，理解豌豆、蚕豆从“花——豆荚——豆米”的过程。

1、教师有节奏地朗诵儿歌。

2、幼儿阅读图书《豌豆、蚕豆》，按顺序观察、理解画面。

3、引导幼儿用诗歌里的语句表达：

“诗歌里的豌豆、蚕豆是怎样长大的？都能做成哪些食品？”

（三）学念诗歌：

1、教师和幼儿一起学习朗诵儿歌。

2、帮助幼儿发准“蚕、睡、吃、花儿”等字词的读音。（鼓励幼儿分句接龙念儿歌。）

活动二：

一、活动目标：

学习用几何图形组合的方法画正面直立人物，并会区别人物的高矮、大小和颜色。

二、活动重点：

区分人物的高矮、大小和颜色。

三、活动难点：

用几何图形组合画人物的正面图。

四、活动准备：

记号笔、蜡笔、画纸、范画“西红柿的一家”、幼儿用书《蔬菜的一家》。

五、活动过程：

（一）欣赏作品，展开讨论：

1、舒适范画，引出话题：

“在农业开发区里，搬来了一户人家，是谁？”

2、欣赏作品，并讨论：

“这一家，谁是爸爸？谁是妈妈？谁是宝宝？”

“你是从哪里看出来的？”

3、教师引导幼儿多角度地观察、比较。

（二）幼儿创作，教师个别指导。

引导幼儿根据蔬菜的不同造型进行创作。

（三）互相欣赏作品，并讲评。

幼儿作品展示。

蔬菜教案篇5

有益学习经验：

1、了解残留农药的危害，知道几种祛除农药的方法，懂得保护自己的健康。

2、愿意通过自己的努力，想办法获取知识。

3、喜欢与同伴合作，共同探究，共同分享。

4、能学会用轮流的方式谈话，体会与同伴交流、讨论的乐趣。

5、培养幼儿思考问题、解决问题的能力及快速应答能力。

资源准备：

1、背景知识：了解有关残留农药的危害，并掌握几种祛除方法。

2、物质材料：各种水果蔬菜、两块展板、幼儿手头资料。

3、活动铺垫：本活动重点让幼儿知道几种祛除农药的方法，所以把了解农药危害放在活动前的铺垫部分，请幼儿收集了农药危害的资料，大家一起展示交流，知道残留农药会使人腹痛、腹泻、消化不良，引发心脑血管疾病，甚至危急生命等然后请幼儿回去后继续收集祛除农药的方法的资料。

活动与指导：

1、巩固已有知识：

请小朋友观看上一次活动布置的展板，巩固关于残留农药危害的.知识，请两个代表解说一下小朋友的资料。

2、了解几种祛除农药的方法：

（1）请小朋友小组交流收集到的资料，说一说自己了解到的方法。

（2）幼儿自由展示资料，相同方法的资料同时粘贴到展板上。总结出四种方法：浸泡、去皮、刷洗、加热。

（3）组讨论：认为哪种方法最好。

（4）组派一名代表说出自己组的想法，其他组进行评价。（例如：第一组认为去皮办法好，农药祛除彻底，其他组有的幼儿持反对意见，认为用刀去皮，容易割到手；而有的幼儿持支持意见，认为桃、芒果可以直接剥皮，不存在危险等等。

[关注点]

a、关注幼儿能否积极参与讨论

b、关注幼儿评价时是否敢于表达自己的想法

3、在实践中加深对几种方法的理解

（1）教师引导幼儿理解，每种方法都有适合与不适合的水果蔬菜，应根据每种蔬菜水果不同特点选择不同方法。

（2）请各组幼儿按刚才选择的方法，选择适合的蔬菜水果，并说一说自己选了什么，其他组评价。

（3）教师小结：有些蔬菜水。

教学反思：

引领幼儿再次深入地进行探索，给幼儿留出探索的余地和延伸的空间。整个活动，给予幼儿较宽松的氛围，教师只是充当了活动中的支持者，鼓励者，合作者，引导者，用心倾听幼儿的表述，并及时的梳理与小结。

蔬菜教案篇6

活动目标：

1、认识白菜、胡萝卜、西红柿、芹菜等各种蔬菜。

2、了解吃蔬菜对身体的好处。

3、知道人体需要各种不同的营养。

4、初步了解健康的小常识。

5、初步了解预防疾病的方法。

活动准备：

学具准备：

白菜、胡萝卜、西红柿、芹菜等实物若干、蔬菜宝宝图片数量与幼儿相等，幼儿人手一套碗和筷子。

活动重难点：

活动重点：通过多媒体课件、故事、游戏体验及品尝蔬菜沙拉，让幼儿认识各种蔬菜。

活动难点：提高幼儿认知能力，明确蔬菜好吃有营养。幼儿不要挑食。

活动过程：

(一)导入部分：通过课件展示各种蔬菜宝宝。

教师：今天老师为你们准备了许多好吃的蔬菜，(幻灯片)看看，它们都是什么菜?(教师出示各种蔬菜)

(二)引导幼儿认识蔬菜

教师：(幻灯片)这是什么菜呢?(白菜)(幻灯片)

白菜是什么颜色的?什么形状?

(幻灯片)这个是什么菜呢?(胡萝卜)(幻灯片)

胡萝卜是什么颜色，什么形状的?小朋友们爱吃胡萝卜吗?

教师小结：胡萝卜是一头粗一头细的，它是桔黄色的。

教师：(幻灯片)再看看，这是什么菜?(西红柿)

西红柿是什么颜色、什么形状的?

(幻灯片)你们见过这种菜吗?这是什么菜呢?(芹菜)

教师小结：芹菜长着许多绿色的小叶子，梗子是白色的。

(三)通过对几个小故事的分析，让幼儿知道吃蔬菜的好处

故事一：(出示幻灯片)教师边出示幻灯片边讲故事。

故事二：(出示幻灯片)教师边出示幻灯片边讲故事。

教师小结：小朋友们，蔬菜营养丰富，含有多种维生素，多吃蔬菜有助于身体健康，能使我们长得更高更快更聪明，因此。平时不能挑食。

(四)游戏体验：通过玩“蔬菜蹲”的游戏，再配上轻松、愉快的音乐，让幼儿巩固对蔬菜的认识。

在给小朋友们传授完知识以后，我将带领他们做游戏，这样不断变换的'教学形式，可以减少幼儿的疲倦感。

(五)品尝交流：蔬菜沙拉

进行完一系列的活动之后，出示用西红柿、黄瓜、红萝卜做的沙拉,请小朋友们品尝。让幼儿吃吃讲讲，在兴奋的状态之中，逐步意识到多吃蔬菜营养好的道理，从而自觉地做到不挑食，让身体吸收更多营养，使身体长得更捧。

活动反思：

通过观察、讨论、猜谜、制作等一系列活动,让幼儿了解蔬菜特性的同时,知道蔬菜的营养价值,加深对蔬菜的喜爱，激发幼儿爱吃蔬菜的情感，并形成良好的饮食习惯。既符合幼儿的现实需要又有利于幼儿的长远发展;贴近幼儿的生活，选择感兴趣的事物或问题，有助于拓展幼儿的经验和视野。因此本次活动来源于幼儿生活又能服务于幼儿的生活。

蔬菜教案篇7

一、活动目标：

1、乐意想象有趣的蔬菜形象，体验想象和创编的快乐。

2、仔细观察蔬菜的外形特征，能用语言大胆描述和创编。

3、学习儿歌，理解儿歌内容。

二、活动重难点：

难点：仔细观察蔬菜的外形特征，能用语言大胆描述和创编。

重点：学习儿歌，理解儿歌内容。

三、活动准备：

儿歌图片（番茄、茄子、白萝卜、玉米）

儿歌录音蔬菜图片

四、活动过程：